Elmshorn, 05.12.2025 – Mit einem festlichen Auftaktevent in der Weißen Villa ist gestern der Verkaufsstart des neuen Elmshorner Kochbuchs „Elmshorn. Superlecker.“ eingeläutet worden. Alle Mitwirkenden erhielten ihr persönliches Exemplar im Rahmen eines stimmungsvollen Abends, der geprägt war von Wiedersehensfreude und kulinarischem Austausch.
Initiiert wurde das Projekt von Denise Mertens, Projektmanagerin der Stadtmarke Elmshorn. Für sie war der Abend ein besonderer Moment: „Für mich fühlte es sich an wie ein Wiedersehen unter Freunden. Ich habe jede Person zu Hause in der Küche besucht – daraus sind tolle Gespräche entstanden, und alle haben sich mit unglaublich viel Herzblut eingebracht.“
Auf 140 Seiten vereint das Buch 65 Rezepte von 68 Menschen, die alle eine besondere Verbindung zu Elmshorn haben. Die Beiträge spiegeln persönliche Traditionen, Küchengeheimnisse und kleine Geschichten wider.
Denise Mertens beschreibt die monatelange Arbeit an dem Projekt: „Von Februar bis Oktober habe ich intensiv an diesem Buch gearbeitet. Es war mir wichtig, jede Person individuell zu würdigen – mit eigenen Grafiken, persönlichen Einblicken und zusätzlichen Inhalten wie kleinen Exkursen zu Meal-Prep, Umami, unseren Städtepartnerschaften oder dem Wochenmarkt. Es ist ein Buch, das man hoffentlich immer wieder gern in die Hand nimmt – nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Stöbern.“
Das Buch verbindet Kulinarik mit Stadtgeschichte und persönlichen Erzählungen und zeigt, wie vielfältig Elmshorns Küche ist: überraschend, exotisch, bodenständig, raffiniert und hausgemacht.
Besonders hervorzuheben ist die nachhaltige Produktion: Das Kochbuch wurde mit Unterstützung von „dieUmweltDruckerei“ auf 100 % Recyclingpapier, mit Bio-Farben und unter Einsatz erneuerbarer Energien gedruckt. Zudem fließt ein Euro pro verkauftem Buch an das Elmshorner Spendenparlament, um lokale Projekte zu unterstützen. Damit ist „Elmshorn. Superlecker.“ auch eine sinnvolle Geschenkidee – für Mitarbeitende, Familie oder Kochbegeisterte.
Das Buch ist für 24,90 Euro online unter www.elmshorn-supernormal-souvenirs.de (Rubrik Wohnen) sowie an zahlreichen Verkaufsstellen in Elmshorn erhältlich. Die Auflage ist limitiert.
Verkaufsstellen:
- Autohaus Elmshorn
- Buchhandlung Heymann
- Edeka Jensen (Hainholzer Damm & Meteorstraße)
- Famila
- Gartencenter Rostock
- Lederwaren Liedtke
- Modehaus Ramelow
- Optiker Schönberg
- Geschäftsstelle des Stadtmarketing Elmshorn e.V. (Schulstraße 13a)
- Teppich Kibek
- Tourist-Information im Torhaus
- Weitere Verkaufsstellen sind in Planung